食材探しの出会いの広場
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【エコな堆肥生産】
○ 家庭の生ごみを堆肥に変える
NPO法人循環生活研究所のコンポスト（ダンボールの中で生ごみを堆肥になる）を
関東の販売価格が1300円の為、まとめて購入を条件に安く購入し地域販売する。
回収して契約農家等に安く提供する。
○ 鹿児島県のエコな堆肥生産
鹿児島県の業者では、学校給食の残飯で堆肥に変える業務を行っている会社がある。
○ 茨城県のエコな堆肥生産
茨城県に、レストランの生ごみを堆肥に変える業務を行っている会社がある。
【有機栽培と無農薬栽培】
生産のさいに、一定期間（２年等）以上を化学肥料等を使っていない畑で生産され、
農産物にも化学肥料が使われていないものが有機栽培。
農産物そのものには、化学肥料が使われていないもの無農薬栽培。
